Die Verbraucher sind am Kommen!
Treffen der Initiativen für Ernährung und Verbrauchervertreter 2005
Die Verbraucher sind am Kommen!
Wärme und Kälte in ihrer Wirkung auf die Lebensmittel und den Menschen waren die Hauptthemen beim diesjährigen Treffen des Initiativkreises für Ernährungsfragen. Außerdem zeigte der vielfältige Austausch, was aktuelle Ernährungsthemen und Aktionen sind: von Fortbildungskursen über Veranstaltungen mit Demeter Lebensmitteln zum Welternährungstag, der Qualitätsbeeinträchtigung durch strikte Hygienevorschriften bis zu Arbeiten zum weltweiten Zuckerverbrauch. Einen Raum nahm die Frage ein, wie anthroposophisch orientierte Ernährungslehre in Fachbüchern dargestellt wird und wie wir uns sehen wollen? Eine „anthroposophische Kost“ mit konkreten Lebensmittelempfehlungen wie die Blutgruppendiät oder South Beach Ernährung trifft es gar nicht. Wichtig ist die anthroposophische Grundlage, die zu anderem Umgang und Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln und Ernährung führt.
Das anschließende Verbrauchertreffen fand erstmalig statt. Es diente dem Kennenlernen der verschiedenen Vertreter von Demeter Konsumentenvereinen und deren Aktionen sowie einer gemeinsamen Arbeit über Assoziationen. Beide Treffen finden im nächsten Jahr am 12/13.5.2006 statt. Anmeldungen bei der Sektion für Landwirtschaft.
Petra Kühne